氣味與氣味檢測器
 
 什么是氣味？
 所謂氣味就是漂浮在空氣中的、分子量是在 300 以下，主要為有機物、可溶解在水及脂類的物質(zhì)。在現(xiàn)有約 200 萬種的有機物中，大概有五分之一即約 40 萬種有機物有氣味。所以我們周圍充滿了氣味，花草和工廠所產(chǎn)生的氣味、住宅和食物的氣味、我們自身產(chǎn)生的氣味等，我們通常并沒有意識到生活在氣味中。
 
 我們一般只是把氣味理解成［一種物質(zhì)］，實際上是不同物質(zhì)混合產(chǎn)生的。不同的物質(zhì)混合時，有時候會變成其它氣味，有時侯會加強氣味，有時侯會因抵消而減弱氣味。對于有些人來說是舒暢的氣味。對于有的人卻可能會感到不快。
 雖然就在身邊卻很難捕捉到，世界上也沒有一個共通的單位，這就是氣味。
 
 氣味檢測
 XP-329ⅢR 采用了獨特的傳感器技術(shù)，使氣味的強弱程度數(shù)字化后能被看見。雖然人類的嗅覺可以感覺到低濃度的氣
 味，但因個人差異、身體狀況和嗅覺的疲勞、氣味適應(yīng)性等不確定的因素所左右，因此，對于氣味的評價需多位的嗅辨師來進(jìn)行，需要花大量的時間。（參照下圖）
 
 XP-329ⅢR 具有類似人的嗅覺，可以檢測出復(fù)合氣味。因為是便攜式機型，不僅能在現(xiàn)場快捷簡便地檢測，而且也可以進(jìn)行連續(xù)長時間的監(jiān)測，因此大幅度的降低了檢測成本。
 
 三點比較式臭袋法]
 三點比較式臭袋法測定氣味濃度，是先將三只無臭袋中的二只充入無臭空氣，另一只則按一定的稀釋比例充入無臭空氣和被測氣味樣品供嗅辨員嗅辨,再逐級進(jìn)行稀釋嗅辨，直至稀釋樣品的臭氣濃度低于嗅辨員的嗅覺閾值時停止實驗。每個樣品由若干名嗅辨員同時測定，*后根據(jù)嗅辨員的個人閾值和嗅辨小組成員的平均閾值，求得臭氣濃度。*后根據(jù)嗅辨員的個人閾值和嗅辨小組成員的平均閾值，求得臭氣濃度。